湖北黄冈武穴蛋糕

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八宝蓑衣丸：这道菜因表面贴着糯米饮粒，象披着蓑衣一样，故名“八宝蓑衣丸”。表皮松软有弹性，芯油润而不腻，味清香微甜，是武穴名菜之一。制法为：藕粉用小面捶滚细，用萝筛筛过。糯米清水洗清，开水泡后，沥干水。生边油去掉油皮，用力排细成茸。将金桔饼、香椽条、蜜枣切成末，核桃仁用水泡过后去皮，用六成熟油炸后切成米粒、加入冰糖细粒、杏仁、桂花、麻仁等调匀，然后将生边油混合一起，用手搓匀，分成30个糖馁心。将筛过的藕粉放在案板上，中间扒一凹，将沸水倒入冲熟，边冲边搅，使其均匀，没有白粉为好，出手搓匀，分成30个小团，案板上带一点淀粉，将小团用手掀平，包入甜心封口（趁热包好，凉后不易封口）。蒸笼垫好干净湿布，将做好的藕粉丸子，逐个放在糯米里一滚，使其沾上糯米。再放在笼里，每个之间要有间隙。升旺火蒸十分钟即可出笼（时间蒸长了易破，糖馁心会流出），趁热装盘食用。
广济桂米：武穴“广济桂米”，是湖北省首届优质稻米评审委员会首次严格按照国家最新颁布的GB/T17891-1999标准进行评定的一级优质稻米。“广济桂米”以其自然天成、晶莹剔透、品味独特、柔软清香、软而不粘、营养丰富，含有多种人体有益的氨基酸和矿物质等特点，深受消费者青睐。“广济桂米”的种子湘晚籼9号，该品种属中熟晚稻类型，在武穴作二晚栽培全生育期123天左右。
农村经济稳步发展：粮食总产36.5万吨，水稻万亩示范片通过专家验收。棉花总产1万吨。油菜面积40万亩，总产6.4万吨，万亩高产示范片在全省名列前茅，“接福牌”双低菜籽油获中国绿色食品博览会金奖。新增万头生猪养殖小区8个，新建千头奶牛场1个，生猪出栏103万头，我市蝉联“全国生猪调出大市”。水产养殖规模突破15万亩，被列为全省水产重点县市。佛手山药被评为国家地理标志产品。新造林2.6万亩，封山护林27万亩，工业原料林基地3.6万亩，被评为“全省绿化模范县市”。投资1.1亿元实施了梅川水库除险加固等10个重点水利工程。新发展农民专业合作社29家。以15家龙头企业为依托的农业产业化经营纵深推进。农业机械化程度和气象服务水平显著提高。农民负担监管工作继续加强，惠农资金直接发放到户。村庄环境整治工作取得初步成效，刊江朱木桥村被评为全国文明村镇创建先进单位。市农业局被评为全国基本农田保护工作先进单位。村级集体年收入过100万元的村7个、过50万元的村11个，刊江梅府村被评为全省发展村级集体经济先进单位。全市农民人均纯收入5100元，比上年增加479元。
凤港波涛，位于大法寺镇张胜垸之凤咀港，富产鱼类，港水清沏，波光粼粼，香稻四围，绿柳沿岸。乡人多以捕鱼为业。白昼则渔舟点点，入夜则渔火荧荧。风雨晦暝，则波涛汹涌；雨过天晴，则一碧万顷，水天一色，景色醉人。故名之曰：“凤港波涛”。系以诗曰：波光万顷泛涟漪，古木森森障四围。渔舍门前闲晒网，卖鱼沽酒荡船归。
项目建设扎实推进：投资30亿元的广药生物产业园开工建设，投资16亿元的新祥云进展较快，投资12亿元的亚东水泥已经试投产，投资1.8亿元的开阳星造船扩建顺利，投资1.2亿元的件杂货码头已动工建设。京九铁路改造、西气东输、向上特高压等国家重点工程项目进展顺利。田镇工业新区、城东新区以及一批农业、水利、交通、电力、城建、国土、环保、商贸项目有效实施。全年共向上争取项目资金2亿元。引进1000万元以上项目28个。招商引资实际到位资金21.3亿元。
武穴酥糖：原名桂花董糖。相传是一位姓董的孝子，其母生病，不进食，他将面粉炒熟混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母爱食。后被移植至糕点业，初名桂花董糖，因人们对“董糖”二字意义不解，改名为桂花酥糖。桂花酥糖选料严格，制作认真，具有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。料中有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。上个世纪80年代初，该品种被收入《湖北糕点》名录；1983年9月，被湖北省商业厅评为全省商业优良名特传充产品奖；近年来，连续多次荣获中国国际食品博览会金奖。目前，生产酥糖为主的食品企业发展到二、三十家，规模较大的有美雅、广济、振雄、德胜等，广济酥糖厂还开发出玉米酥糖，市场极为俏销。
春燕皮蛋：春燕皮蛋创牌于二十世纪初期，至今有一百余年的历史，有“鄂东第一蛋”之称。它以其配方独特、个大味美、营养丰富，饮誉千家万户。蛋体形似琥珀，富有弹性，晶莹如珠而半透明，蛋黄五彩如虹，清香扑鼻，食之不腻，容易消化，是佐酒、佐餐、馈赠之佳品，富含人体必需的多种微量元素和氨基酸。因而国内久俏不衰，并出口日本，香港等地。
武穴市简介：中文名称：武穴市，外文名称：Wuxue，广济话：Wuxie（乌谢），别名：广济县，行政区类别：县级市，方言：广济方言（即广济话）武穴话花桥、余川话，所属地区：中国华中鄂东南，下辖地区：武穴镇田家镇梅川镇龙坪镇余川镇花桥镇大法寺镇四望镇石佛寺镇大金镇，政府驻地：武穴镇民主路（原县址为梅川镇，1953年县治迁往武穴镇。），电话区号：0713，邮政区码：435416地理位置：长江中下游平原，面积：1,176平方公里，占全省面积%：0.63%，全省面积排名：第18位，人口：74万，人口密度：621人/平方公里，气候条件：四季分明，夏季炎热冬季寒冷，性格气质：勤劳、剽悍、幽默、重孝义、知廉耻，著名景点：横岗山，武山湖，仙姑山，双善洞，灵泉洞，大金水库，仙人坝水库，龙坪药王庙，江堤风景线，火车站：武穴站，车牌代码：鄂J4，重点高中：武穴中学，市委书记：张社教，市长：吴美景（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）