江西宜春丰城石江蛋糕

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地理资源：石江乡，石江乡地处丰城市海拔最高的山区，全境山峦起伏，境内最高点为西部的鸡龙山主峰，海拔978.3米，最低点为此部的黄金水库库区，海拔43米，石江乡平均海拔高度125米。石江全境，貌似"川"字形。东有杯山、黄泥岭、雷峰山、中华山、碗泥岭、彭岭嵊，逶迤20公里；西有石虎脑、牛湾山、鸡龙山、连子山、张家岭，蜿蜒18公里，中间一条石头港，自南向北，汇集全境70%以上的水流注入黄金水库。颇有二龙（东西两侧的山脉）戏珠（黄金水库）之势。山地植被率在95%左右，属亚热带北部的季风湿润气候带，年平均气温为摄氏153度，雨量较为充沛，年平均雨量约1751毫米。一年四季，有晨午温度差异的明显特点。石江的森林资源丰富，在102327亩山地中，杉林面积为33857亩，毛竹面积7500亩，油茶面积34749亩，茶叶面积710亩，油桐面积2577亩，混交林面积10713亩，现有林木蓄积量约20600个立方米，此外，还有宜林荒山4096亩，非宜林荒山9573亩。石江乡自然资源可观，57种中草药遍布石江乡，有杉、松、槠、檀、枫、樟等27种林木，在碗泥岭和枫树下附近北侧两处，储藏大量瓷土，各种花岗岩遍布全境。石江乡还有丰富的野生动植物资源。石江的主要农产品有稻谷、红薯、花生、生姜和蔬菜等。石江的资源优势为石江乡工业的发展奠定了坚实的基础。改革开放以来，石江先后办过土产厂、竹凉席厂、花岗岩板材厂、农具厂、生姜加工厂、米粉加工厂、冻米糖厂、芝麻片厂、竹筷子厂和木地板厂等。石江优越的地理特点为养殖业和种植业的发展提供了得天独厚的条件。养鸡、养鸭、养猪、养牛、养羊等殖专业户各村都有，药材种植、果树栽培等种植专业户也十分普遍。
社会事业：石江乡城镇改革开放以来，在历届党委、政府的努力下，石江的基础设施日臻完善。1999年至2000年，拉通了王元山至石江集镇的水泥公路，实现了村村通车，石江乡99个村小组都架设了高压用电线路。教学条件较好，集镇中心办有中学、中心小学和幼儿园，农村小学教学网点遍布全境。文化卫生设施俱全，2002年底已拉通光缆电视，集镇建有一所卫生院，各村都有卫生医疗所，通讯方便，建有一流的电讯接收站，安装了程控电话，实现了村村通电话。2002年，投资10多万元对原农贸市场地面进行了全面硬化，同时对原交易棚进行了整修，对原有交易摊位进行了改造，并增加了部分交易摊位。随着农业综合开发的进一步深入和改革开放力度的进一步加大，石江乡将以其独特的姿态屹立在丰城南大门。石江乡农业
经济：石江乡把劳务输出作为增加农民收入的主要途径，积极为农民工寻找“婆家”，使一大批剩余劳动力找到了致富的门路，也促进了石江乡劳务经济的发展。石江乡广泛宣传动员，采取发放传单、张贴标语横幅、印发小册子、组织收看劳动技能电视等办法，宣传劳动政策法规、劳务常识。与市劳动保障部门建立劳务市场信息平台，及时提供劳务信息，及时解决劳动纠纷，维护务工人员的合法权益。加大培训力度，通过输出前集中举办培训班、定期咨询等形式，开展基本权益保护、法律知识、城镇生活常识等培训，切实提高农民工的技能，组织培训4次，参加培训278人次。依托在外地的建筑、建材、运输、服务等行业创办的劳务企业，加大石江乡劳务人员输转。与发达地区公司建立长期劳务合作关系。聘请工商企业界、行政行业部门知名人士为劳务信息员，及时提供用工信息，带动富余劳动力转移。
集镇全貌：全乡下辖10个村委会，99个村小组，2002年末全乡总户数2550户，总人口10949人。该乡地处丰城市海拔最高的山区，全境山峦起伏，境内最高点为西部的鸡龙山主峰，海拔978.3米，最低点为此部的黄金水库库区，海拔43米，全乡平均海拔高度125米。石江全境，貌似"川"字形。东有杯山、黄泥岭、雷峰山、中华山、碗泥岭、彭岭嵊，逶迤20公里；西有石虎脑、牛湾山、鸡龙山、连子山、张家岭，蜿蜒18公里，中间一条石头港，自南向北，汇集全境70%以上的水流注入黄金水库。颇有二龙（东西两侧的山脉）戏珠（黄金水库）之势。山地植被率在95%左右，属亚热带北部的季风湿润气候带，年平均气温为摄氏153度，雨量较为充沛，年平均雨量约1751毫米。一年四季，有晨午温度差异的明显特点。石江的森林资源丰富，在102327亩山地中，杉林面积为33857亩，毛竹面积7500亩，油茶面积34749亩，茶叶面积710亩，油桐面积2577亩，混交林面积10713亩，现有林木蓄积量约20600个立方米，此外，还有宜林荒山4096亩，非宜林荒山9573亩。该乡自然资源可观，57种中草药遍布全乡，有杉、松、槠、檀、枫、樟等27种林木，在碗泥岭和枫树下附近北侧两处，储藏大量瓷土，各种花岗岩遍布全境。石江乡还有丰富的野生动植物资源。石江的主要农产品有稻谷、红薯、花生、生姜和蔬菜等。石江的资源优势为全乡工业的发展奠定了坚实的基础。改革开放以来，石江先后办过土产厂、竹凉席厂、花岗岩板材厂、农具厂、生姜加工厂、米粉加工厂、冻米糖厂、芝麻片厂、竹筷子厂和木地板厂等。石江优越的地理特点为养殖业和种植业的发展提供了得天独厚的条件。养鸡、养鸭、养猪、养牛、养羊等殖专业户各村都有，药材种植、果树栽培等种植专业户也十分普遍。据该乡湾里村出土的碑文记载，早在两千年以前的西汉时期已有先民在此蕃养生息，东汉及两晋时属豫章郡，丰城建县之后隶属丰城管辖。唐宋以来石江的工业也有所发展，碗泥岭的陶瓷厂，远在景德镇之先；明清时期枫树下、水阁下一带也曾掘地采煤。清同治丁卯年（1867年），长乐乡贤于今义学村修建"鹏搏书院"，传播文化，培植后人。石江还有丰城市唯一的革命根据地，在该乡上舍村保存有原长乐乡苏维埃政府旧址。改革开放以来，在历届党委、政府的努力下，石江的基础设施日臻完善。1999年至2000年，拉通了王元山至石江集镇的水泥公路，实现了村村通车，全乡99个村小组都架设了高压用电线路。教学条件较好，集镇中心办有中学、中心小学和幼儿园，农村小学教学网点遍布全境。文化卫生设施俱全，2002年底已拉通光缆电视，集镇建有一所卫生院，各村都有卫生医疗所，通讯方便，建有一流的电讯接收站，安装了程控电话，实现了村村通电话。2002年，投资10多万元对原农贸市场地面进行了全面硬化，同时对原交易棚进行了整修，对原有交易摊位进行了改造，并增加了部分交易摊位。随着农业综合开发的进一步深入和改革开放力度的进一步加大，石江乡将以其独特的姿态屹立在丰城南大门。
行政区划：石江乡下辖10个村委会，99个村小组，2002年末石江乡总户数2550户，总人口10949人。石江乡辖：石江村、义学村、培庄村、湖头村、东坊村、上舍村、钳石村。
历史文化：据石江乡湾里村出土的碑文记载，早在两千年以前的西汉时期已有先民在此蕃养生息，东汉及两晋时属豫章郡，丰城建县之后隶属丰城管辖。唐宋以来石江的工业也有所发展，碗泥岭的陶瓷厂，远在景德镇之先；明清时期枫树下、水阁下一带也曾掘地采煤。清同治丁卯年（1867年），长乐乡贤于今义学村修建“鹏搏书院”，传播文化，培植后人。石江乡还有丰城市唯一的革命根据地，在石江乡上舍村保存有原长乐乡苏维埃政府旧址。碗泥岭和公路边窑址都位于丰城市石江乡钳石村枫树下自然村黄金水库东侧的丘陵岗埠地带，这里丘陵连绵，瓷土矿产资源丰富，柴薪充裕。两窑所烧产品种类基本相同，器物的造型、胎釉特征及其装烧工艺大同小异，制瓷时代相同或相差不远，属同一个大窑址的范畴，名之为钳石窑。两窑烧造的器物种类丰富，公路边窑址有青灰釉瓷、青白釉瓷及黑釉瓷，碗泥岭窑址多青釉瓷。两窑所烧的器物主要是当时人们的日，常生活用器，也有一些文化用器以及随葬用的冥器。青釉瓷器类有碗、砚台，胎质较粗，胎多呈深灰泛紫色，胎体较厚，釉色不亮。青灰釉瓷有擂钵、碗、盘、钵、盏、炉、灯盏、水盂及生肖俑，胎质较粗，淘洗不够精细，胎多呈深灰或灰色，极少数为白色。黑釉瓷类型有罐、碗、盏、灯盏等，以盏占多数，胎色有灰白、白、黑等，以黑色为主。青白釉有罐、碗、盏、盘和器盖，制作精细，灰白或白色胎。从采集的标本来看，青灰釉瓷的种类较为丰富多样，青白釉瓷较为精细高档，两者有许多相似的地方，黑釉瓷器类较为单调，以盏为主，青釉瓷则显古拙、原始。一部分器物内满、外腹壁不及底施釉，釉层较薄；多数圆器的内底心留有一周涩圈；也有相当一部分器物内、外腹壁满施釉，唯口沿露胎。碗盘类圆器流行圈足，足墙较矮，器物内底凹下，系采用压模利坯技术制成。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）