湖南长沙宁乡蛋糕

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老粮仓镇辖：老粮仓、唐市2个社区；竹园、伍家、吉佳、老粮、粮丰、石河、喻家、刘家、杨景、双田、松槐、桥梁、红熬、毫明、望峰、杨柳坝、石桥塅、仙女峰、石回、金沙、金台、唐市、枝子、星光、峡山、洞冲、石门、向前、回春、杨华、沙渡、插花、古乡、白泥、白益、红山、竹溪、新联、毛公、郑家、寺塘、仙洪坝、金利、竹山、和睦、湾田、民和、双乳峰48个村委会。
大成桥的故事会：按规章，主管观音会的四名首士，必须担任第二年故事会的主持人。故事会紧跟观音额戏的中斋前后三天为故事会，每天阵队相同，但四抬故事上的戏曲人物，一天一换，以示精彩。故事会的阵队：（一）四位首士开道，伴以杂耍“火流星”；（二）四把统伞；（三）二十面蜈蚣旗；（四）宫灯四至八盏；(五)九节龙灯配以大锣大鼓；(六)排灯四至八盏，写有国泰民安、政通人和、风调雨顺、五谷丰登、清洁平安、欢天喜地、老幼康安、六畜兴旺等吉祥词语；（七）彩排高脚队伍（12—20人不等）；（八）化装好的十八罗汉，小和尚队；（九）地故事，以彩排的“八仙庆寿”、“唐僧取经”、“古城相会”、“将相和”等戏剧列队随行；（十）四架抬故事，以精秀的小孩，彩装饰成“观音坐莲”、“刘海砍椎”、“哪咤闹海”等剧目成为故事会的压轴彩景；（十一）彩排“鱼翁戏蚌”；（十二）装彩四小孩的秋千压阵，间以四套小开台和大小乐器跟随。这纯属于农民的自娱自乐。改革开放以后作过一次大的会演，邑人谢国恩作诗记载刊登在“宁乡诗词”第二辑上。诗题：大成桥故事会，相传始于明代，集民间技艺之盛，自娱自乐。然，自庆祝抗战胜利作过一次盛大演出后，即停办至今。一九九三年九月，乡民庆小康之乐，自发集资举办，使中断半个世纪的故事会得以恢复。节目精彩，规模宏大，观众数万，秩序井然。财东争先赞助，现场捐款四万余元，情景感人，诗以记之：故事台台自演编，引来老幼万千千。小生花脸青衣舞，狮子龙灯火流传。曲曲歌谣讴盛世，声声锣鼓震尧天。财东赞助添佳趣，一举捐资四万元。大成桥方圆几十里妇孺皆知的一个故事发生在明代中叶。大成桥街口的南边一华里处有个大屋叫“高堂冲”，当时的业主叫欧星舫，家产大得吓人，收租过万担。大成桥周围的土地大部分是他的祖业。大成桥原来是座木桥，不时被山洪冲垮，行人极不方便。随着商业的繁荣，商铺不断增加，木桥不相适应，当地一些社会贤达倡议改建，由乡邻自愿捐资。唯独这个收租万担的大富豪一文不出，他向捐资人答复，他的佃农在大成桥的下游五十米处有座下泉塘湾木桥，他可走自己的桥来往。当地群众也不因这个大户不捐资而气馁，历时三年终于将小木桥改建成四墩五搭的永固性石桥，并在桥头左侧立有四大块石碑。第一块碑文记载修桥经过和艰苦程度；其余三块尽是记载着捐资献工的名字。几十年后，欧星舫的第八个儿子成婚。联姻的女方是益阳的何天佑家四小姐，女家是益阳最大的富户，收租过万担。成亲那天，男方、女方两家都要表现富有，热闹非凡。何氏嫁妆数不清，什么东西都凑成八，八的谐音是“发”，八八六十四台，还有四十八人的乐队，长喇叭有十八支，轿子都有百多张，四个随身丫环都是坐轿，迎亲队伍上千人。这样的队伍要经过大成桥就出了难题，大成桥的乡邻不允许他的迎亲队伍过桥，理由是修桥时欧星舫拒绝捐资。这个大富豪为怕有失体面，遂与当地协商，以红色毡毯铺垫桥面，以鞭炮不息过桥的苛刻条件，同意迎亲队伍过桥。几十年之后，高堂冲的家业很快败落。千人迎亲的新娘子欧八太婆最后穷得讨米。她的娘家收租几万担为什么不支援她呢？因为联姻两家结怨太深，一直不通来往。原因是何天佑听错话音，乱表态。男家送了“八字”以后，何天佑派个宁乡籍的长工到高堂冲来察访，这个长工回家如实向主人秉报：讲高堂冲四代冒分家，人多紊杂难以维持。何的女婿欧八少爷名下分得租地一千多担。益阳与宁乡有些话语口音混紊，何天佑把“一千多担”听成“七千多担”，故依允婚事。又因成婚日，何天佑以大财东驾势，盛气凌人，高堂冲的槽门上悬有“翰林学士”的御赐扁额，进高堂冲的槽门不下轿，欧星舫是个“翰林学士”，见何天佑有故意奚落意思，故转身入内不见“亲家”，从此积怨，两家无往来。何四小姐远离娘家，孤立无援，落得讨米要饭的结局，而且讨米又不会问路，每天外出只会走原路，近邻几户怎么能长期供得起，只好带她走些新户。这个故事为什么年久不息被传诵呢？捐资修桥是高堂冲九牛一毛之事，农民最痛恨“为富不仁”、以财傲众的人。修桥筑路是民间公认的美德，有意启示后人独不傲众，多做行善积德的事。民间还有“富不过三代”的警示语，细想充满哲理性。因为富家子女依赖祖业，过着衣来伸手，饭来张口的生活，还有什么奋斗精神？一代一代传下去，祖业再多也不可能守住。这个故事因有现实教育意义而记载于此。旧宁乡人外出或在外乡人面前总好讲理由，称能干，所以外乡人就送给宁乡人一个绰号：“宁乡里手”。土宁乡人在外买东西，总要跑三四个店子，先问问价，又比比货，然后再择其中一家买。其理由是：“货比三家不吃亏”、“不怕不识货，就怕货比货”。这“买三家”，“货比货”，使宁乡人在外进货购物时，很少吃亏；宁乡人不管在哪里上学读书，大都勤学好问，争强好胜，其理由是：“学问学问，勤学好问”，“多读书，不得输”，因此，宁乡学子的学习成绩大都引人注目；宁乡人成了名人或是大人物，穿着上仍很随便，不修边幅，其理由是：“秀才不怕衣服破，就怕肚子里没得货”等等。宁乡人干什么都爱说个理由，或是说上两名，譬如：鼓励你学手艺，就会说：“草鞋没样，边打边像”；批评学习不求真懂的人就说：“不懂装懂，一世饭桶”；对旧的师徒关系不满，就说：“徒弟徒弟，三年奴隶，呷（吃）不得饱饭，打不得臭屁！”……宁乡人挂在嘴边或放在心里所念叨的这些，都是千百年来形成于宁乡地区劳动群众之中的民间谚语。这些谚语是经他们创作并广为口头流传的定型化的艺术短语，它形象地总结了人们的生产经验，生活知识和道德规范，以惊人的准确性，道出了事物十分复杂的本质，是带有讽劝、训诫、经验和哲理性特证的语言结晶。宁乡地区民间谚语的思想内容是多方面的，它反映了现实生活的各个方面，是指导劳动群众进行社会斗争和生产斗争的重要工具，按其所表达的内容来看，主要有以下几类：第一、政治谚语。这类又分为：（1）反映尖锐的社会矛盾和阶级压迫，如“地主花样多，鬼计几皮萝”，“刮别人的油，长自己的膘”，“做年长工呷年亏，没到五更地主催”，“地主心，毛铁钉；有好长，钉好长”等，一针见血地揭露出地主对农民的残酷剥削。（2）集中社会斗争的经验，教导劳动群众对阶级敌人不能有任何幻想。如“救了落水狗，反被咬一口”、“三日不害人，走路没精神”“牛角越长越弯，地主越大越贪”、“只有蛮官，没得蛮百姓”等。（3）讽刺反动统治阶级，揭露他们的丑态。如“上官放只屁，下官唱台戏”、“乌鸦笑猪黑，自己不觉得”、“文官三只手，武官四只脚”“狗不咬屙屎的，官不打送钱的”等。第二、劳动和道德谚语，劳动谚语主要是关于劳动和学习的。教导人怎样工作和劳动，如“牵牛要牵鼻子，捉猪要抓尾巴”、“捉哒（了）鸡婆生不得蛋”、“不怕难就怕不耐烦”等；教导人工作要认真细致，如“里手怕大意，外行怕过细”等；教导人做事不要斤斤计较，如“男不记事，女不记养”等；教导人劳动知识的，如“生意无巧，人齐货跑”、“大生意要做，小生意要守”、“问不烦来挑不厌，买卖兴隆客满店”等；教导人学习要一步步进行，如“才学走路先扶墙，才学讲话先喊娘”；教导人学习要注重有形和无形的，如：“文章要写好，腿脚要多跑”等。道德谚语则表现了劳动群众为人处事待人接物中的品质和感情。如“修桥铺路，子孙大路”、“做好事积公德，人不晓得天晓得”、“茄子不开虚花，细伢子不讲假话”、“君子不跟牛斗架”等等。第三、保健和药物谚语，这类谚语很多，是因为旧时代劳动群众因贫穷请不起医生，只能靠自己掌握一些保健药物知识来保证自己健康。保健方面的谚语，如“冬吃罗卜夏吃姜，不劳郎中开药方”、“药补不如食补”、“怄四冻九”、“月里病难得好，月婆子少洗澡”、“小病不治，大病难医”、“痘要结，麻要泻”、“活动活动，没病没痛”、“三月三，九月九，无事莫到江边走”等；药物方面的谚语，如“有哒半边莲，敢于同蛇眠”、“识得山里草，一世吃不了”、“打得爬，离不开七里麻”、“泻药轻煎，补药浓熬”、“两脚不敢移，离不开五加皮”等等。第四、风物特产谚语，风物谚语，主要表现劳动群众对家乡自然环境和生活特色的描述，如“宁乡好米，其香五里”，表现了宁乡作为“四大粮仓”的特色；“黄春和的粉，半雅亭的饺，火宫殿的臭豆腐香又辣；杨裕兴的面，徐长兴的鸭，柳德芳的汤圆真好呷”、“赶得南门的包子，丢了北门的豆腐”等，表现了劳动群众对乡土的爱恋。特产谚语，表现了劳动群众对自己劳动经验的总结和描述，如“寸长鞭炮，七十二套”、“炮竹噼呖啪，少不得黄泥巴”、“炮竹变烟花，搭帮硫磺和铁砂”、“炮竹能开花，搭帮氯酸钾”等等。第五、情趣谚语，这类谚语比重很大，是劳动群众为丰富自己的生活，从许多有趣的生活现象中总结概括出来的形象短语，具有很强的艺术感染力，表现了劳动群众的生活和幽默。如“装三根香，放九个屁，菩萨不做声，自己过不得意”、“三只哈蟆闹一塘，三个堂客闹一房”、“姐夫看姨妹，越看越有味；姨妹看姐夫，越看越邋糊”、“公不离婆，秤不离砣”、“岳母看见了郎，又是粑粑又是糖”、“家娘一面鼓，出门讲媳妇；媳妇一面锣，出门讲公婆”等等。这些谚语，即充满着劳动人民的生活情趣，又充满着宁乡地区的乡土气息，因此最为劳动者所乐道。总之，宁乡地区的民间谚语，其内容是非常丰富的，而思想又非常深刻，是宁乡地区劳动群众语言的精华和智慧的结晶。千百年来，它以自己深刻的哲理性和生动的形象性，影响和哺育了一代一代的宁乡人，成了宁乡地区民间乡土文化中一种独特的民间传言。这种传言至今仍在影响着宁乡人民。宁乡花鼓戏是劳动人民创造的一个民间小戏剧种。它形成于清代，流行于湘中、湘东和洞庭湖滨，是一个艺术风格独特、群众基础深厚、地方色彩鲜明、生活气息浓郁的地方小戏剧种。它随着花鼓戏艺人的创作实践逐渐形成许多路流派，其中以浏阳、宁乡、益阳、西湖、醴陵等五路为主要流派。这五路花鼓戏因都以宁乡话为统一的舞台语言，所以通称为宁乡花鼓戏。清光绪年间，“湘中岁首有所谓灯戏者，初出两伶，各执骨牌二面，对立而舞，各尽其态”。“灯戏”及指花灯、地花鼓一类的歌舞演唱形式。宁乡花鼓戏就是在这种民间歌舞的基础上，吸收劳动山歌、走场牌子和戏曲音乐发展起来的。最初由歌舞形式的地花鼓发展为较有故事情节的对子花鼓；其后发展为“三小戏”（小旦、小生、小丑），逐渐具有戏剧性质，为草台班演出阶段；后来吸收其他剧种的腔调、伴奏和表演等艺术表现手法成为戏曲剧种。它的产生和形成都在民间，而不像其他剧种那样先由宫廷、上层社会提倡然后再传到民间，因此极具群众性。解放前，宁乡花鼓戏被统治者视为淫戏，严令禁演。1909年（清宣统元年）宁乡城曾贴有禁演花鼓戏的“四言训示”：“省垣首善，敦俗为先，淫戏卖武，谕禁久宣”。艺人常被提锣毁箱或抓去坐牢游乡。尽管如此，花鼓戏不但屡禁不绝，反而愈禁愈炽。正如《醴陵县志》所载：“采茶一名花鼓，政府以其导淫，悬为历禁，然农村往往于新春偷演，禁不能绝”。人们瞒过官府耳目，于夜深人静之时，深山野岭之处，铺四只扮桶，搭几块门板，以晒垫盖顶，缚草为台，尽情唱演，尽情观赏，所以演花鼓戏的班子曾一度被称为“草台班”。民国后禁令松弛，1920的有“义和班”进入宁乡正式演出。1930-1940年又有“得胜班”在长演出，维持时间最长。宁乡花鼓戏的演唱，最初是一旦一丑的“两个”戏（小旦、小丑，或称对子戏），后发展为“三小”，并以此为主要特点。它的各路流派：浏阳路以“采茶调”为代表，多演《雪梅教子》、《孟姜女》等正剧；宁乡路因出入城乡，因而不得不致力于声腔音乐的创新，以小调见长，处理细腻，字正腔圆，委婉清新，真挚动听，并发展了弦乐伴奏。各路花鼓戏经过近百年来的艺术交流，相互融合，形成了今天较完整的宁乡花鼓戏体系。
偕乐桥镇辖：偕乐桥、金陵、农和、金盆滩、高塘、福建、将军坪、吉水、黄泥、汾华、乐园、竹田、天福、八石、长青、石龙、甘棠、水南、东务、双盆、罗家坪21个村委会。
沩水：沩水河，又名“沩水”，古名“玉潭江”，发源于湖南省宁乡县的沩山，自西向东流入望城县境内，于望城县的新康乡与高塘岭镇交界处流入湘江，全长144公里，流域面积2750平方公里，被誉为宁乡县的母亲河。
大成桥观音殿的额戏：每年一度的七天观音戏，固定为八本。为了照顾街房白天营业，中斋的早晚加演一本（即其中一日商店不杀猪羊，全体庙会人员和虔诚信士，吃一天素菜为中斋日）也有地方绅士和娱乐爱好者倡导春秋两季不定期加演。看戏者也有严规，台下另有一进厂房，专供妇女观看，男人不得入内，违者罚钱唱戏。
黄材镇辖：长塘巷、新街2个社区；清洋、分水、师合、宁甫、龙洞、梅溪、沙坪、古塘、桃源冲、黄合、华塘、刁子、双源、井冲、龟山、栗木、黄绢、团山、新桥铺、板路、龙泉、月山、关石、关坳、塅溪、八渡水、白沙洲、葛藤、胜溪、三余、樊家、寨子、上高溪、蒿溪、栗山、石山、港山、南坪、黄金、金马、松华、白合、黄材43个村委会。
双江口镇辖：双江口社区；双江口、团湖、月星、山桥、花园山、苏家垱、青龙湾、五一、草溪、杨泉、双塘、忠心、香山湾、双高、泉湖、松树山、新桥、白玉、五湖、五星、刘家洲、檀树湾、石垄、双河、石头坑、万胜、长塘、兴益、杨柳桥、枫林桥、高家塘31个村委会。
风土人情：且以大成桥集镇为中心的民间文艺，丰富多彩。乡间文人学士和一些虽无高深文化却善于编诵韵话的灵活人，编造了很多“赞狮子”、“赞土地”、“赞新娘”等等美丽歌谣。如欧阳汉民先生收集整理的四门诗，集大成桥周围地名，以韵律相拼集，实有独特风味：东门一出月形山，泉塘湾里水翻翻。黄猫福履石狮子，四路煤夫运上滩。南门一出星星街，五墩桥连马鞍滩。铜鼓金盆凫翼段，遇到干旱下黑潭。西门一出景致巧，石龟扫墓金鸡晓。虎形山映玉泉清，怡神今昔相思了。北门一出远逍遥，草子黄泥独木桥。江界龙沟斗气岭，只见樵夫过路高。青林村文人李小寅，善诗联。以情意善良，德行高尚，所作诗联格律严谨，有诗词两集，行世录其“天道救世”六首。诗题：日寇劫火于马底驿，一家骨肉会聚，喜哭交荣，感念绝句六首兼寓天恩，唤醒世人：一家骨肉团圆日，万里河山破碎时。莫谓阴冥无主宰，而今天道已全知。人果从心自有天，暂欣数口得安全。从今努力潜修善，自可平安到晚年。衣襦都带劫中灰，骨肉疑从隔世来。堕地有人刚百日，伏波宫畔见孙孩。八口蝉联出故园，两家偏结生死缘。从今记取途中险，再造全叨一寸天。祸侵中原亦有根，不忘日本又忘天。世间善恶循环事，老眼看来五十年。朝朝双泪湿衣襟，为哭中原劫太深。但愿世人回首早，自家忏悔换天心。另录对联二首：做个好人身润心安魂梦稳，行些善事天欢地喜鬼神钦。三年三处过年甘肃乾州马底驿，一世一生做事凭心乐善不贪财。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）