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“七月七，摆雾仙”，是佛山的老民俗。昨日，记者发现禅城区不少花市街边均有摆卖“雾仙秧”，庆源坊一士多竟摆出200多盘“雾仙秧”，一片翠绿盎然。
昨日上午，记者在普君西路和普君市场旁发现有小贩摆卖一盘盘翠绿的小秧苗，十分清新。“老佛山”马先生告诉记者，这些小秧苗名曰“雾仙秧”，近日禅城不少花市和大街小巷都有人摆卖。
据说，过去佛山民间的七夕，对于姑娘们来说是一件十分有意义的大事。七月初六晚，选大庭院或宽阔的街前，摆放三四张甚至十多张八仙桌，用台围装饰好，摆上“雾仙秧”和姐妹们的精心制作的工艺品。许个愿，期盼美好的爱情，而祭后的工艺品、玩具等便馈赠亲友，以示友情。
直到现在，不少市民仍会在“七夕”摆一到两盘“雾仙秧”在阳台，以供奉牛郎织女。“通常会用一种叫‘千日红’的花和水果，一并上香供奉。供奉完后把“雾仙秧”吊起来晒干煲水喝。”“老佛山”梁姨说。
庆源坊该士多店的夏姨卖“雾仙秧”已有5年。以往她都是制作秧苗自用，后来街坊都称赞她的秧苗做得翠绿高挺，于是她就开始制作售卖。“制作‘雾仙秧’需要10多天的时间，用清水直接培育。开始时要用碗碟覆盖闷出芽苗，每天都需要把它们放在晨雾里，等到太阳出来又要收回。”
“购买的都是熟客，且多为老人家。子孙多的，就会买多几碟。”夏姨说，通常到了初四就开始多人买，每年她的200多盘“雾仙秧”都会卖完。
EMS鲜花 2012-07-31